В Федерации Рестораторов и Отельеров начала работу Комиссия по возрождению, развитию и популяризации русских чайных традиций.

<p>
     Основной задачей Комиссии является сохранение и развитие традиции чаепития, как символа гостеприимства и гастрономической визитной карточки России.
</p>
<p>
     Возглавил Комиссию Сергей Владимирович Хорольский — владелец торговой марки «Бирюзовый чай», член Наблюдательного Совета и судья Международного конкурса Tea Masters Cup International, основатель Русского Чайного Дома на Тайване, соучредитель Чайной Школы Сергея Хорольского и Дениса Шумакова.
</p>