География на вкус. Ленинградская область

<h2>География на вкус. Ленинградская область.</h2>
<h5>
В городе Выборг Ленинградской области презентовали новый туристический гид «География на вкус. Ленинградская область». Цель проекта формирование и развитие круглогодичных турпотоков в регионе на базе перспективного направления – гастрономического туризма. Проект осуществлялся на средства гранта Губернатора Ленинградской области и при поддержке Комитета по культуре и туризму Ленинградской области. </h5>
<p>
     22 ноября 2022 года в Выборге прошла презентация гида, на которой присутствовал Губернатор Ленобласти Александр Юрьевич Дрозденко, который заметил: «Развитие страны не должно останавливаться. Здесь, в Выборге туризм - один из драйверов экономики и здесь сегодня презентуем первый путеводитель по Ленобласти «География на вкус». Предложил автору путеводителя Нике Ганич готовить на грант новый проект, чтобы подготовить для гостей Ленобласти гид по оставшимся восьми районам.»
</p>
<p>
     Автором и руководителем проекта является Ника Ганич, гастрономический эксперт, автор уникальных путеводителей «География на вкус» и телеведущая гастрономических программ (телеканал «Кухня ТВ», Еда.TV). Над тревел страницами гида и описанием достопримечательностей Ленинградкой области работал доктор исторических наук, журналист Александр Сидоров. Официальный фотограф проекта Яков Титов. Главный дизайнер проекта Влад Рябинин.
</p>
<p>
     Путеводитель по Ленинградской области региону стал седьмым по России после уже вышедших гидов по Москве, Санкт-Петербургу, Твери, Туле и Новосибирску. Тульский гид получил в 2022 году Гран-при на Всероссийском конкурсе гастрономических проектов и признан «Лучшим гидом России». Вся информация гида по Ленобласти: рестораны, отели, производства, маршруты дублируется на портале проекта <a href="https://lenobl.geonv.ru/">geonv.ru</a>, <a href="https://geonavkus.ru/">geonavkus.ru</a>, <a href="https://xn--80aagbalxsygxszi0o.xn--p1ai/">географиянавкус.рф</a>
</p>
<p>
     На торжественное мероприятие, которое проходило в выборгском ресторане «Эспиля», съехались все участники гида: ведущие рестораторы, шеф-повара, производители, сидроделы и фермеры, члены Правительства Ленинградской области, руководители ведущих музеев области. Гид назвал лучших шефов, концепции, винные рестораны, а также вручил ресторанам дипломы за лучшие десерты:
</p>
<h4>
Лучший шеф-повар региона "Ленинградская область" </h4>
<ul>
    <li>Андрей Юдин («Ладога, отель Владимировский)</li>
    <li>Сергей Карпов («Фаворит», Игора Драйв)</li>
    <li>Роман Веретило («Эспиля», Выборг)</li>
    <li>Борис Костюченко («Точка на карте. Приозерск»)</li>
</ul>
<h4>
ТОП 10 «Лучшие десерты Ленинградской области» </h4>
<ul>
    <li>«Заливное из фруктового взвара» («Точка на карте. Лодейное Поле»)</li>
    <li>«Медовик» («Дело не в кофе»)</li>
    <li>«Кисель с шариком мороженого» («Гостиный Двор»)</li>
    <li>«Тарт с черной смородиной и страчателлой» («Вереск»)</li>
    <li>«Воздушная бриошь со спелой малиной» («В Чаще»)</li>
    <li>«Ромовая баба с желе из облепихи» («Фаворит»)</li>
    <li>«Морковный торт» (Zoldol)</li>
    <li>Панакотта «Манго Маракуйя» («Ладога»)</li>
    <li>«Ленивый мильфей с хвойным мороженым» (Hvoy)</li>
    <li>«Мороженое» («Охотничий зал»)</li>
</ul>
<h4>
За продвижение локальных гастрономических традиций </h4>
<ul>
    <li>Ресторан «Гостиный Двор» (деревня Мандроги)</li>
</ul>
<h4>
Лучшая концепция винной карты </h4>
<ul>
    <li>«Винная Гостиная» Точка на карте. Приозерск</li>
</ul>
<h4>
Статистика гида по Ленинградской области: </h4>
<ul>
    <li>За три недели работы над гидом летом 2023 года команда гида проехала около 2000 км, отметили хорошие дороги.</li>
    <li>Кластеры (районы), которые вошли в гид — Выборг; Тихвин; Всеволожск и Приозерск; Ивангород и Кингисепп; Гатчина и Тосно; Шлиссельбург; Лодейное Поле.</li>
    <li>Посетили около 60 объектов, из них 51 вошли в путеводитель.</li>
    <li>Критерии отбора указаны в нашем гиде.</li>
    <li>В гид вошли лучшие: рестораны и бары — 42; производственные предприятия и фермы — 11 (некоторые из них совмещают ресторан и производство), из них сидродельни и пивные производства – 3;</li>
    <li>Рецептов от шефов ресторанов в гиде собрано - 44.</li>
</ul>
<h4>
О гиде по Ленобласти: </h4>
<ul>
    <li>Особенностью путеводителя «География на вкус – Ленинградская область» является то, что размещение информации о ресторанах, барах и небольших объектах агротуризма является бесплатным. Проект осуществляется на средства гранта Губернатора Ленинградской области.</li>
    <li>В гиде по Ленобласти есть инфостраница «Где и что есть?» для тех, кто хочет оперативно узнать о том, где лучшие загородные, деревенские или фермерские рестораны, а где местные сидродельни или пивоварни. На инфостранице автор отметила самые лучшие пивные рестораны и фермерские хозяйства.</li>
    <li>В гиде также отмечены места, где подают вкусные завтраки и лучшие десерты;</li>
    <li>В путеводителе собрана уникальная коллекция: 44 рецепта современной региональной кухни от лучших шеф-поваров ресторанов — участников гида. Все рецепты практичны и доступны для приготовления на домашней кухне;</li>
    <li>Также гид содержит практические рекомендации по отелям «Где жить?» — там мы предлагаем путешественникам лучшие отели, в которых жили сами и которые теперь можем ответственно советовать;</li>
    <li>В гиде представлены автомаршруты с самыми интересными достопримечательностями региона, которые «проложили» создатели гида по следующим направлениям: «Лодейное Поле», «Всеволожск, Приозерск», а также автомаршрут для паломников и любителей истории «Святыни северной земли» по монастырям и храмам Ленобласти. Страница создана вместе с Российским туристическим форумом «Путешествуй!»</li>
    <li>Путеводители «География на вкус. Ленобласть» будут распространяться на гастрономических презентациях Ленинградской области, на туристских выставках, в кафе и ресторанах участниках путеводителя, в ведущих российских интернет-магазинах: Ozon.ru, Labirint.ru, Wildberries.ru и на bmm.ru — у официального дистрибьютора гида;</li>
    <li>В издании отдельно отмечены лучшие десерты региона значком «Топ-10 лучших десертов региона». Это наша дань кондитерам, которые иногда незаслуженно остаются в тени шеф-поваров. Какие десерты лучшие? Всё указано в гиде «География на вкус. Ленинградская область».</li>
</ul>
<h4>
Партнеры Презентации гида «География на вкус. Ленинградская область»:</h4>
<p>
<b>Виноторговая компания LADOGA</b> один из крупнейших производителей и импортеров алкогольной продукции в РФ: «Царская» – в клубе «Миллионеров» с продажами более 1 млн. 9-литровых кейсов в год. «Барристер» – 32% в объеме всей категории «Джин» в РФ! Более 140 000 партнеров в РФ во всех каналах сбыта! Сеть винотек МОНОПОЛЬ и LADOGA WINE в 9 городах России.
</p>
<p>
<b>Компания METRO</b> поставщик номер один гостинично-ресторанного бизнеса, является надежным поставщиком для более чем 58 тысяч ресторанов по всей России, обеспечивая любые потребности бизнеса из широкого ассортимента в 40 тысяч товаров, от упаковки для доставки до свежей форели. Всегда готов прийти на помощь среднему и малому бизнесу обеспечивая бесперебойные поставки ассортимента, предоставление улучшенных коммерческий условий сотрудничества и участием и поддержкой профессиональных сообществ и мероприятий.
</p>
<p>
<b>«ИГОРА ТУР»</b> – официальный туроператор, специализирующийся на путешествиях по Северному Приладожью.  Это авторские туры от опытных экскурсоводов и знатоков региона. В коллекции «Игора Тур» разные по формату и длительности программы в Ленинградскую область и Карелию: активные туры и путешествие вокруг самого большого озера Европы – Ладожского – с размещением в парк-отеле «Дача Винтера», сети отелей «Точка на карте», на курорте «Игора». Любую поездку можно сформировать, как конструктор, выбирая тему и интересные для вас маршруты.
</p>
<h4>
Информационные партнёры путеводителя </h4>
<ul>
    <li>Телеканал ЕдаTV</li>
    <li>«Афиша Рестораны»</li>
    <li>Iz.ru (Известия)</li>
    <li>АиФ РФ</li>
    <li>Российский Туристический Форум «Путешествуй!»</li>
    <li>Нацпроект «Туризм»</li>
    <li>«Регионы России»</li>
    <li>Журнал «Соль»</li>
    <li>Журнал BONES</li>
    <li>Ресторановед.ру</li>
    <li>«Вести Туризм»</li>
    <li>Журнал «ГастрономЪ»</li>
    <li>Федерация Рестораторов и Отельеров России</li>
    <li>Ресторанная премия лучших ресторанных концепций «Пальмовая ветвь»</li>
    <li>Euromag.ru</li>
    <li>Chefs.ru</li>
    <li>Международный Эногастрономический Центр</li>
</ul>